음식 가이드
전자레인지 영양소 파괴, 진실은? 조리법별 비교 논문 정리
전자레인지가 영양소를 파괴한다는 말, 사실일까요? 재가열·채소 조리 비교 연구로 전자레인지·삶기·찜의 영양소 보존율을 비교했습니다.
Doyeon2026.09.09
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개별 식품의 영양학적 특징을 데이터로 확인합니다.
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귀리 vs 현미 vs 퀴노아 완전 비교 — 영양·GI지수·다이어트 효과
다이어트에 좋다는 귀리, 현미, 퀴노아 중 무엇을 선택해야 할까요? 영양 성분, 혈당지수(GI), 실제 임상시험 근거로 세 곡물을 비교했습니다.
Doyeon2026.09.06
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구운 고기 발암물질(HCA·PAH) — 조리 온도·방법별 위험도 비교와 줄이는 법
고기를 바짝 구우면 정말 발암물질이 생길까요? HCA·PAH의 생성 원리와 조리법별 위험도, 그리고 실제로 검증된 줄이는 방법을 근거로 정리했습니다.
Doyeon2026.09.04
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사과식초(ACV) 혈당 효과 팩트체크 — 식전 섭취 임상시험 결과와 부작용 정리
식전 사과식초 한 스푼이 혈당을 낮춘다는 말, 사실일까요? 실제 임상시험과 최신 메타분석, 그리고 반드시 알아야 할 부작용까지 근거로 정리했습니다.
Doyeon2026.09.03
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코르티솔 낮추는 음식 5가지 — 스트레스 호르몬이 체중에 미치는 영향, 논문으로 정리
스트레스를 받으면 왜 뱃살부터 찌는지, 코르티솔을 낮추는 데 도움이 되는 음식 5가지를 실제 임상시험 논문 근거와 함께 정리했습니다.
Doyeon2026.08.25
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계란 하루 몇 개까지 괜찮을까 — 콜레스테롤 논쟁, 논문 10편 총정리
계란은 콜레스테롤이 높아서 하루 1개만? BMJ 17만 명 32년 추적, JAMA 3만 명 코호트, 12개월 RCT까지 — 찬반 논문을 모두 분석하고, 건강한 성인·당뇨 환자·다이어트 중 적정…
Doyeon2026.08.15
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카모마일·페퍼민트 허브차 효능 — 소화와 수면에 정말 도움이 될까?
카모마일 수면 개선(PSQI -1.88 메타분석)과 페퍼민트 IBS 증상 개선(RR 2.39 메타분석) — 아피제닌과 멘톨의 작용 메커니즘, 적정 섭취법, 주의사항을 논문 근거로 정리합니다.
Doyeon2026.08.10
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커피 vs 녹차 카페인 비교 — 효능, 부작용, 체질별 선택 기준
커피(100mg)와 녹차(40mg) 카페인 차이, L-테아닌의 '차분한 각성' 효과, 위장·수면·불안 체질별 선택 기준을 하버드 리뷰 등 논문 근거로 비교합니다.
Doyeon2026.08.08
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석류 효능과 영양 성분 분석 — 항산화 효과는 과장일까, 사실일까?
석류의 항산화 효과(푸니칼라긴·엘라그산), 에스트로겐 논란의 팩트체크, 혈압 감소 메타분석 결과, 석류즙의 당류 함정까지 논문 근거로 분석합니다.
Doyeon2026.08.08
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아보카도 효능과 하루 적정 섭취량 — 매일 먹어도 괜찮을까? (영양 분석)
아보카도 100g 영양성분, LDL 감소 메타분석 결과, 하루 적정량(반 개 vs 한 개), 칼로리·식이섬유·칼륨 비교, 과다 섭취 주의점까지 논문 근거로 정리합니다.
Doyeon2026.08.08